2012/11/08
‖自炊の鬼‖
『塩こうじ納豆』
材料
納豆(1パック)
ちょっといい塩麹(小さじ1くらい)
刻み昆布(適量)
作り方
1.大切なことをしていませんでした。
2.そうです、刻み昆布は水で戻しましょう。
3.水で戻した刻み昆布とほかの材料をぜんぶ混ぜます。
感想
刻み昆布を水で戻したことでレベルが一気に上がりました。
でもまだまだこれから。もっと上にいけるはず。
あと、昆布多すぎた。適量は難しい。
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